Igual que el turrón vuelve por navidad, el dorado vuelve una
semana antes de comenzar la cuaresma. Del 4 al 8 de febrero, durante cinco días
los restaurantes de Segovia asociados a Procose, tendrán la ración de
cochinillo a mitad de precio. La asociación y después de comer invita a sus
clientes a visitar la exposición, de tabernas, ventorros, bares y otros
lugares, en el museo Rodera Robles. Buen momento para degustar este producto
típico segoviano, el cochinillo, con un vinillo Carraovejas en el restaurante
Jose Maria. Buen provecho.
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